北海道は何と言っても海鮮おせち！
北海道おせちは、なんといっても海鮮おせちですね。北海道産の毛ガニやタラバガニ、あわび、うに、海老、ホタテなど豪華なおかずに入っているのでぜひ食べてみたいですよね。
美味しい北海道グルメが入った、通販でお取り寄せできるおせち料理をご紹介していきます。
北海道・函館「花びし」のおせち
匠本舗から北海道函館にある湯の川温泉にある花びしのおせち。伝統的な郷土料理をベースに創作和食の会席膳でおもてなし。北海道の旬の味覚と函館の食の魅力がおせちに詰め込まれています。
花びしの絢華は和洋おせち。和風おせちは食べ飽きた、ちょっと変わったおせちが欲しいな～という方にピッタリだと思います。
ロブスターや生ハムや合鴨スモークなどワインなどに合う逸品もたくさんあり趣向を凝らした創作料理が満載です。
また北海道産の小豆を使用した十勝つぶあんプリンやオーロラカスタードなどちょっと変わった程よい甘さのスイーツもある全48品のおせちになっています。
花びしの主人おすすめこだわったおせちの品は
- トウモロコシをこんがり焼き目をつけた新丈に仕上げた「とうもろこし新丈」。
- 豚ロース肉を岩塩でじっくり塩漬けしもっちりとした食感に仕上げた生ハム「生ハムとライブオリーブ串」。
- 鶏もも肉に4種のハーブをまぶしじっくり焼き上げた「若鶏のハーブ焼き」。
- 梅風味の金団をまゆ玉に見立て一つずつ丸めた「まゆ玉金団」。
花びしのおせちの中でも、毎年早い時期に完売となる「綾華」ですので、気になる方はこの機会に早目の予約をして下さいね。
北海道 小樽きたいちのおせち
小樽きたいちは北海道で海鮮おせちをつくり25年以上、しかもおせち通販を年早くからやってきた老舗のお店です。北海道の正統派海鮮おせちといえば「小樽きたいち」という不動の位置を築き上げました。
失敗しないおせち通販ランキングでも5位となっています！
元々カニ・海老はじめ海鮮食材の販売もやっているお店なので
「カニをもっとたっぷり！」「イクラももっと食べたい！」
といった場合に、同じお店で注文できるというのもメリットかと思います。
小樽きたいちのおせち中でも毎年一番人気になるのが「秀峰」という４～5人前のおせちです。
伝統的なおかずに、いくらやあわび、さざえにいかなど海鮮素材。
とくにオマール海老のインパクトがすごいですね。
特大8寸のお重にいっぱいのボリューム、その上に美味しいと評判があり、とても食べごたえがあるおせちですよ。
北海道 島の人おせち
北海道最北端の礼文島にある海鮮グルメを販売しているお店「島の人」
失敗しないおせち通販ランキングでも8位となっています！
実店舗の「島の人」礼文島本店、新千歳空港店があり、お取り寄せができる通販は楽天市場やYahoo!ショッピングにもお店があります。また大手百貨店の催事にもよく出展されています。
島の人の海鮮おせちの特徴は、なんといっても本場「利尻昆布」からとる出汁を贅沢に使用しておせち料理を作っているので濃厚で美味しいおせちができるんです！
島の人おせちの中でもダントツ1番人気の「あつもり4人前おせち」
一言でいうと海鮮おせちの中では最強！だと私は思います。
北海道の食材を使った豪華な海鮮おせちに、さらに繊細な甘さとジューシー旨さのズワイガニが付いているというなんとも贅沢なおせちです。
うにの一夜漬け、利尻昆布のだしで味付けしたいくら、サーモンの昆布巻きなどのほか45品目が詰め込まれています。しかもほとんどが北海道産の食材ばかりです。
北海道とんでんのおせち
創業40年以上、北海道や関東を中心に100店舗以上を展開している和食レストラン「とんでん」が作るこだわりのおせちです。
北海道産の食材を中心とした厳選素材と製法とお届けにこだわったとんでんのおせちは、地元の方だけでなく通販でのお取り寄せでも毎年多くの方が注文されています。
まさに北海道を代表するおせちと言えるでしょう。
北海道オホーツク産直市場かにや 海鮮おせち
こちらはJTBショッピングから、ズワイガニや毛ガニなど北海道オホーツク海の海の幸を中心に盛り付けられている海鮮おせちです。
毛がに 1尾約 350g 1点、蟹グラタン 2点、ズワイ蟹ジャンボ焼売 2点、刺身帆立 200g 1点、サーモン 100g 1点、いくら醤油漬け 80g 1点、片貝帆立焼き用 2点、焼き鮭切身 2点、ホタテの塩辛 100g 1点、数の子松前漬け 100g 1点、イカソーメン 2柵で 60g 1点
北海道 網走水産 海鮮かにおせち
オホーツクのグルメを中心に自慢の味覚をお届けする北海道網走水産より、タラバがに・毛ガニ、ずわいガニの3種類のカニを豪勢に別添えで付けたザ・海鮮かにおせち！
北海道でとれた新鮮な魚介類を使った海鮮メニューに加えて、牛ローストビーフ（タレ付・400ｇ）も入った、文句なしのおせち限定200セットの販売です。
北海道「北のシェフおせち」
北海道出身で北海道の有名ホテルで腕を磨いた３名のシェフが“北海道ならではのおせち”にこだわって手掛けた逸品です。
北海道らしい魚介をふんだんに使用したお料理に加え、大人から子供まで美味しく食べれる和風・洋風・お肉が入った他では味わえない絶品の三段重おせち。
札幌グランドホテルおせち
歴史と伝統に培われた、北海道を代表するホテルの一つ「札幌グランドホテル」の企画・監修・指導によるおせち。
和洋中さまざまな味わいを楽しめる上、ラインナップも豊富で用途に合わせて選べるところが人気なんだそうです。
札幌パークホテルおせち
多くの賓客のおもてなしをしてきた歴史と伝統のある札幌パークホテル。毎年のおせちも高い信頼と評価を得ています。
北海道ANAクラウンプラザホテル千歳のおせち
北海道ANAクラウンプラザホテル千歳のおせち
【壱の重】海老艶煮、数の子醤油漬け等
【弐の重】ミートローフのパイ包み等
【参の重】紅ズワイガニの柚子酢漬け等
金箔がついた黒豆・栗きんとん・祝い海老など伝統のおせち料理に加え、テリーヌ、マリネなど洋風の味わいも楽しめる品をふんだんに盛り込んだ贅沢なおせち料理です。
北海道では大晦日からおせちを食べる？！
北海道の家庭で食べるおせち料理というのは、お正月ではなく大晦日に食べるのが一般的なようです。
紅白歌合戦などを見ながら家族みんなでおせちを食べ続けるというのが特徴のようです。
え？なんで？っと思いますよね。
これは「年取り膳」という風習が元になっているそうなんです。
年取り膳というのは
- 新しい年を迎えるために大晦日から食べる料理
- 旧暦では日没から1日が始まるため、旧暦では12月31日の夜から新年だった。新しい年が始まったのを祝って12月31日の夜に食べる料理。
という意味合いがあるようなんです。
これが北海道ではその風習がいまでも残っているってことなんですね。
おせち選びに迷ったらココをご参考に↓
⇒お取り寄せおせち通販ランキング!
みんなでワイワイ！かにを買うならココをご参考に↓
⇒買ってよかった！お取り寄せカニ通販ランキング
他にもいろいろありますよ！
安くて美味しい1万円以下のおせち人気ランキング
子供だけでなく大人も楽しめる人気のキャラクターおせち特集
通販でお取り寄せできる京都の老舗料亭のおせち
おすすめしたい洋風オードブルおせち
