山形県かみのやま温泉にある旅館古窯（こよう）は44年間『プロが選ぶホテル・旅館100選』トップ10に選ばれ続けるという伝統が薫る誰もが一度は行ってみたいと思うおもてなしの宿です。古窯（こよう）の自慢は最高ランクの山形・米沢牛など山形の素材にこだわったお料理は格別のようです。
そんな古窯（こよう）では毎年山形県の地元の食材を生かし風土や風味をいっぱい盛り込んだ山形ならではの味付け正統派おせちを販売しています。
古窯おせち三段重 一番人気！（限定３００個）
一の重
１ イクラ竹筒盛り２ 巻海老３ 寒鰤柚子焼き４ 松笠慈姑 ５ 伊達巻き６ 市松玉子７ 干支大根８ 梅人参９ 紅蒲鉾10 白蒲鉾11 日の出生姜12 筍旨煮13 花弁百合根14 牛蒡旨煮15 千社糖西京漬け16 玉蒟蒻田舎煮17 うこぎ麩オランダ煮
18 三元豚肉団子
二の重
１ 黒豆２ 干し柿なます３ あけび肉詰め４ 小鰊甘露煮５ 栗金団 栗６ 数の子
三の重
１ 山形牛香味焼き２ 鮭の昆布巻き３ 山形名物いも煮
古窯プレミアムおせち三段重（限定100個）
一の重
１ 伊勢海老２ 牛肉八幡巻き３ 寒鰤柚子焼き４ 松笠慈姑５ 伊達巻き６ 鮑柔煮７ 干支大根８ 梅人参９ 紅蒲鉾10 白蒲
11 日の出生姜12 筍旨煮13 花弁百合根14 牛蒡旨煮 15 千社糖西京漬け16 玉蒟蒻田舎煮17 うこぎ麩オランダ煮18 手毬19 合鴨ロースト
二の重
１ 黒豆２ 干し柿なます３ いくら４ 小鰊甘露煮５ 栗金団 栗６ 数の子
三の重
１ 山形牛香味焼き２ 鮭の昆布巻き３ 山形名物いも煮
古窯おせち一段重（限定５０個）
１イクラ竹筒盛り２ 巻海老 巻海老３ 寒鰤柚子焼き４ 松笠慈姑５ 伊達巻き６ 市松玉子７ 干支大根８ 梅人参９ 紅蒲鉾10 白蒲鉾11 日の出生姜12 筍旨煮13 千社糖西京漬け14 玉蒟蒻田舎煮15 うこぎ麩オランダ煮16 三元豚肉団子17 黒豆18 干し柿なます19 小鰊甘露煮20 栗金団21 数の子22 鮭の昆布巻き23 山形名物いも煮
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